


GENNAIO
2023
LE ARANCE
A prescindere dalla varietà, le proprietà delle arance sono molto simili. Eccone alcune:
Riducono il rischio cardiovascolare.
Prevengono i calcoli renali.
Favoriscono l’assorbimento del ferro dai vegetali.
Apportano numerosi antiossidanti, antinfiammatori, minerali e vitamine.
Quali vitamine contengono le arance
Tra le principali vitamine dell’arancia vi sono
la vitamina C,
vitamina B1
e vitamina B9.
Per poterne beneficiare al meglio, sarebbe preferibile consumare il frutto crudo, tuttavia, si può anche utilizzare come ingrediente per aromatizzare alcuni piatti
RICETTA: SPREMUTA DI ARANCIA
Vi sono arance più adatte e altre meno succose: le migliori da spremere hanno la buccia più sottile. Le qualità migliori per la spremuta sono la tarocco, la moro e la sanguinella.
Tagliate le arance a metà nel senso della lunghezza, in modo cioè di tagliare a metà gli spicchi; in questo modo sarà più facile spremerle. Spremetele con l’apposito spremiagrumi e versate il succo ottenuto nel bicchiere.
Almanacco di
GENNAIO

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