LE ARANCE

A prescindere dalla varietà, le proprietà delle arance  sono molto simili. Eccone alcune:

• Riducono il rischio cardiovascolare.

• Prevengono i calcoli renali.

• Favoriscono l’assorbimento del ferro dai vegetali.

• Apportano numerosi antiossidanti, antinfiammatori, minerali e vitamine.

Quali vitamine contengono le arance
Tra le principali vitamine dell’arancia vi sono

• la vitamina C,

• vitamina B1

• e vitamina B9.

Per poterne beneficiare al meglio, sarebbe preferibile consumare il frutto crudo, tuttavia, si può anche utilizzare come ingrediente per aromatizzare alcuni piatti

RICETTA: SPREMUTA DI ARANCIA
Vi sono arance più adatte e altre meno succose: le migliori da spremere hanno la buccia più sottile. Le qualità migliori per la spremuta sono la tarocco, la moro e la sanguinella.
Tagliate le arance a metà nel senso della lunghezza, in modo cioè di tagliare a metà gli spicchi; in questo modo sarà più facile spremerle. Spremetele con l’apposito spremiagrumi e versate il succo ottenuto nel bicchiere.